Riferimento: IG01

Marca: Azienda Agricola Invernizzi Giuseppe

SALAM D'LA DUJA

Salame di puro suino tipico del vercellese e del novarese e parte del biellese, così chiamato perchè anticamente veniva conservato sotto grasso in recipienti di coccio detti, in piemontese, duje. Dal peso di circa 350 grammi,reso in sacchetto sottovuoto.

Prezzo 8,50 €
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In magazzino

Riferimento: RB01

Marca: Azienda Agricola Rosso Baietto Arcangelo

TOMA VALLE ELVO STAGIONATA OLTRE 120 GIORNI (fetta da 400 grammi circa)

Nella parte occidentale del Biellese la toma è sempre sta magra, per tradizione. Sugli alpeggi la ricchezza di sorgenti d'acqua purissima e fredda consentiva ai pastori di conservare il latte dopo la mungitura, far affiorare la parte grassa del latte per fare il burro e, con il latte scremato, fare in seguito tome magre.

Prezzo 6,80 €
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In magazzino
Tutte le migliori vendite

CRAVIN DEL BARBA (600 grammi la confezione di 8 pezzi)

CV01

Cagliata lattica di capra con poco sale ma molto cremoso

11,00 €
Tasse incluse
Quantità

Descrizione

Si può consumare al naturale o condito con moltissimi ingredienti a piacere: dall'olio evo, al miele e nocciole, all'erba cipollina, peperoncino e tanto altro ancora.

Lo consigliamo abbinato ad un grignolino, un bianco giovane, oppure anche ad un barbera giovane.

I cravin vengono forniti in vaschetta (circa 600 grammi) da 8 pezzi al naturale, le illustrazioni soprariportate sono solo suggerimenti di presentazione.

ingredienti: latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

Valori medi nutrizionali per 100 gr

Energia 1121 kJ - 268 kcal
Grassi 26,0 g
       di cui saturi 18,0 g
Carboidrati 0,86 g
       di cui zuccheri        0,86 g
Proteine 18,5 g
Sale 0,75 g

I nostri prodotti sono naturali, pertanto i valori possono oscillare in quanto l'alimentazione degli animali segue il ritmo delle stagioni.

Dettagli del prodotto
CV01

Scheda tecnica

Conservazione
conservare in frigo da +2° C. a +4° C.
Shelf-life
30 giorni
Allergeni
latte
peso circa
600 grammi
peso alla consegna
qualora al momento della spedizione il peso risultasse inferiore al dichiarato, l'addebito effettivo verrà proporzionalmente ridotto.
imballo
in confezione protettiva sigillata
spedizione
Prodotto fresco spedito refrigerato, ma da marzo a settembre consegnamo solo in Piemonte, Val d'Aosta, Liguria e province di Varese, Milano, Pavia con esclusione del resto d'Italia.
nota bene
Prodotto a latte crudo non pastorizzato. Da conservare in frigo in idoneo contenitore chiuso, e lontano da frutta e verdura crude. Sconsigliato il consumo a donne in gravidanza.
Controlli
In tutti i punti critici della produzione secondo il sistema HACCP applicato.
origine materia prima
Piemonte (Italia)
consiglio
Le informazioni fornite sui prodotti potrebbero variare per modifiche apportate dopo la pubblicazione. Vi suggeriamo di verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta prima del consumo.
Peso netto
600 grammi circa per la vaschetta di 8 cravin
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Riferimento: RB01

Marca: Azienda Agricola Rosso Baietto Arcangelo

TOMA VALLE ELVO STAGIONATA OLTRE 120 GIORNI (fetta da 400 grammi circa)

Nella parte occidentale del Biellese la toma è sempre sta magra, per tradizione. Sugli alpeggi la ricchezza di sorgenti d'acqua purissima e fredda consentiva ai pastori di conservare il latte dopo la mungitura, far affiorare la parte grassa del latte per fare il burro e, con il latte scremato, fare in seguito tome magre.

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